Chi siamo

Proveniamo dal mondo dell’arte.

Non siamo nati come ristoratori, ma un giorno lo siamo diventati.

Ci siamo trasferiti ad Anguillara, località sulle sponde del lago di Bracciano, e abbiamo preso in gestione un piccolo ristorante del borgo. Sin dal primo giorno, abbiamo cercato di portare in questo contesto quelle che erano le nostre origini e passioni, mettendo cura non solo nei piatti, ma anche nell’accoglienza, negli arredi, negli eventi, negli allestimenti. Musica, letteratura, poesia e sempre tanta, tanta attenzione al dettaglio.

Una cosa sapevamo con certezza: il ristorante si sarebbe chiamato “La Ristogatta”, perché nel nostro matrimonio ci sono e ci saranno sempre anche loro: i gatti! Col contributo dei più affezionati clienti e amici, il nome è diventato “Ciccio e La Ristogatta”, che saremmo noi, Samuel e Daniela. Ma le Ristogatte sono due, e la seconda è stata uno splendido regalo che ci ha accolto al nostro arrivo: Principessa. Lei, che nel borgo già ci viveva, sembrava quasi averci aspettati, essere sempre stata lì in attesa del nostro arrivo, pronta ad accoglierci e amarci, amarci un sacco. Lei lo sa bene che l’arte adora i gatti, e tanti libri e dipinti ne sono prova.

Lei sa anche bene di avere la stessa allure delle dive degli anni 20 e degli altri decenni che hanno lasciato una traccia indelebile nella storia, dive a cui talvolta ci piace dedicare serate a tema. Con quell’allure, calcola meticolosamente il momento in cui palesarsi sulla terrazza del ristorante. Con portamento elegante scende la scalinata del centro storico tra una portata e l’altra, tra una canzone e l’altra, ed è così amata che alcune sere l’ha accolta persino un applauso! Riceve con raffinato entusiasmo coccole e carezze ma sa riconoscere chi non vede l’ora di dargliele. Rimane sempre qualche passo più in là rispetto a chi non ha il cuore aperto nei suoi confronti. È tanto bella quanto intelligente, tanto spavalda quanto sensibile alle sfumature. Quando si fa buio, è lei che chiude il ristorante insieme a noi e ai ragazzi che lavorano con noi, donandoci momenti di affetto e calore.

Non è l’unica micia del ristorante, e non è l’unica micia di cui ci prendiamo cura: a casa ne abbiamo tantissimi. Come lei, sono trovatelli. Lei si è presa la responsabilità di rappresentarli tutti, di essere l’ambasciatrice di queste creature bisognose di cibo, legami, accudimento. Il nostro ristorante racconta tante cose, e insieme a Principessa, ci impegnamo ogni giorno a raccontare anche questo: i gatti hanno bisogno di noi, noi abbiamo bisogno di loro.